すき焼きをさらにおいしく

すき焼きの簡単割下レシピ

 すき焼き等を調理する際、鍋にいれる「タレ」を「割下(わりした)」といいます。様々な調味料で「割った」「下地」となるもの、という意味から「割下」というのですが、当店おすすめとして、ご家庭で簡単にできるすき焼き用割下のレシピを紹介します。
 用意する調味料はどこの家庭にもある醤油と調理酒・・・実はこれだけでOK!醤油3の割合に対し調理酒2の割合で混ぜるだけでおいしい割下の完成です。もちろん、味には好みがありますので、少し辛いと感じる場合は砂糖を適量入れるかみりんを少し混ぜてみてもよいでしょう。簡単においしい割下の完成です。これに生卵をからめ、ごはんと一緒にすき焼きを食べる!至福のひと時ですね。

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