豊後牛は大分の恵まれた自然の中で育ち、
    輝かしい歴史と実績をもつ牛肉の最高傑作です。

 「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った100年の歴史を持つ「国産黒毛和牛」で、古くは大正10年全国畜産博覧会に出品した牛が1等賞を受賞、その後も高評価を受け、近年では平成14年と平成29年の「全国和牛能力共進会」で内閣総理大臣賞を受賞しています。この大会は5年に一度開催される「和牛のオリンピック」と言われ、この賞はまさに金メダル(日本一)にあたります。その「おおいた豊後牛」の中でも肉質4等級以上のものは「おおいた豊後牛 頂(いただき)」という名称がつけられ、平成30年にはリーディングブランド「おおいた和牛」が誕生しました。当ショッピングサイトではこれら最高級の豊後牛のみを取り扱っております。

安全で安心な豊後牛

豊後牛肉の生産履歴を証明する「豊後牛肉通行手形」を発行しています。

 JA全農大分県本部では、本物の黒毛和牛、豊後牛を安心して皆様に召し上がっていただけるよう、豊後牛肉の生産履歴を証明する「豊後牛肉通行手形」を発行しています。 この「豊後牛肉通行手形」には、出荷された豊後牛の名前や生年月日、生産者の名前やBSE検査を行った機関などが記載されていますので、安全で安心な豊後牛をお召し上がりいただけます。

  • 牛の戸籍番号である「耳標番号」
  • 牛が生まれた農家と牛を牛肉にするまで育てた農家の名前
  • 牛に与えた飼料名と生産者のコメント
  • 食肉処理を行ったところ及びBSE検査をしたところ